"立式杀菌锅"原理概念

立式杀菌锅是一种间歇式的杀菌设备,它可用于常压或加压杀菌,适用于批量小、品种多的情况。设备实现温度自动记录,加热介质为蒸汽或热水,并确保杀菌过程锅内任何一点传热均匀。
立式杀菌锅是食品、罐头进行杀菌处理的主要设备，也适用于食品行业(蜜饯粮食加工)进行加压蒸煮及纺织行业进行定型处理。该设备结构合理，密封性好，启闭省力，操作方便，安全可靠．性能稳定，并配有压缩空气管系，以压缩空气的反压力作用。有效地保证罐头不变形，保持食品的原味。 
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