"微波干燥设备"原理概念

微波干燥设备就是把被加工的物料放入密闭容器中，使其快速冷冻到－20℃至－40℃，然后将密闭容器抽真空。这时物料中的水分将冻结状态直接变成水蒸汽而排除，这就是“升华”原理。由于升华，必须补充其潜热。常规方法：一般采用物料接触热板或红外加热等方法，其热能通过热传导从表面逐步向内部进行，但因干燥的部分已形成多孔质而变成了绝热体，这就给热传导补充潜热带来了困难。因此，干燥初期其干燥效率较高，随着水分的减少，干燥速度急剧降低。
微波干燥设备的工作原理： 
   微波能穿透到物料内部，使物料表里同时产生热能，不会产生外焦内生现象。随着物料表面水分不断蒸发，物料表面温度将略低于里层温度，形成的温度梯度由内指向外，与加热过程中伴随发生的蒸汽压的迁移方向与热量迁移方向一致。据物料干燥理论，这种加热状态是极有利于物料干燥的。
微波干燥设备的特点： 
1、加热迅速，高效节能
微波加热与传统加热方式（热传导、对流、辐射）的机理完全不同，它能使被加热物料本身发热，不需要热传导过程，而且设备与空气不吸收热量，无聊内外在瞬间达到加热温度，与传统的电加热、远红外加热相比节能2－3倍以上。同时加热效率提高3－5倍。
2、加热均匀，提高产品质量
微波能穿透到物料内部，使物料表里同时产生热能，不会产生外焦内生现象。随着物料表面水分不断蒸发，物料表面温度将略低于里层温度，形成的温度梯度由内指向外，与加热过程中伴随发生的蒸汽压的迁移方向与热量迁移方向一致。据物料干燥理论，这种加热状态是极有利于物料干燥的。
3、热惯性小，加热的即时性易于控制
微波输出的能量即刻就被物料吸收并加热。而传统加热方式，它们输出能量会同时被物料吸收和炉体吸收。微波加热只需用电，只要控制微波功率即可实现立即加热或终止，无热惯性现象，可实现加热过程的自动化控制。而传统加热方式，热惯性较大，很难实现自动化控制，被加热产品质量难以保证。
4、安全环保
微波能量集中且加热迅速，不产生放射性危害，且整个过程无有害气体排放，不产生余热和粉尘污染。
微波干燥设备的应用范围 :  
食品工业领域;木材干燥领域; 医疗杀菌领域;陶瓷干燥领域;粉体与结块干燥领域;海洋产品干燥领域。
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